IDEA LIFE品牌規劃設計：(服務項目) 連鎖加盟(餐飲\服飾\商圈\交通工具\娛樂~~(創業餐飲顧問免費諮詢)

 服 務 項 目

◎創業輔導:以餐飲市場區隔及顧問專業分析規劃，專門為對開設餐飲服務業有興趣之企業，設計。從市場分析調查、企業理念與精神、行銷企劃、商品研發、物流整合、商圈評估、人事規劃、媒體通路等一系列完整包裝。

◎ CIS企業識別設計:(1)品牌識別設計,品牌精神,品牌價值 (2) CIS ,VI 整體規劃設計,活動,形象,專業攝影,包裝設計

◎ 2D-3D空間設計(商空\住宅\民宿):市場區格分析,品牌個性定位,室內外空間設計規劃,專業化施工團隊(設計,施工一貫化作業)

◎(經營管理)專業人員訓練: (1)業績分析(2)業績衝刺(3)庫存管理(4)賣場的陳列與分析(5)顧客滿意與經營(6)帳務管理(7)人員管理與經營(8)損益的分析(9)商圈分析

◎海外開店拓展:(1)海外市場分析,(2)專業人員技術外移,(3)連鎖加盟法規(4)國際證照輔導

◎連鎖加盟資詢(免費): 連鎖企業免費諮詢

◎開店流程規劃: 輔導開店,新店規劃(免費咨詢)

◎全方位市場行銷企劃: 全方位連鎖加盟系統發展輔導 餐飲E化設計行銷媒體包裝

 About  IDEA LIFE品牌規劃設計

        IDEA LIFE品牌規劃設計不斷為客戶尋找品牌know how價值提到很多關於如何尋找自己的定位，學會美化設計、給人好的第一印象，發現自已隱藏的品牌資產價值透過與客戶的緊密連結、溝通，投注的每一份心思、情感與信念，對於品牌化的經營策略及管理，也說明了品牌的建立在台灣仍有許多成長、進步的空間。

 IDEA LIFE企業優勢

團隊在餐飲界具有豐富的經驗，秉持執著熱誠服務，提供企業全方位品牌完整健診，在服務品質、營運管理、品牌定位、財務管理等各項指標做完整評估，對症下藥、改善企業體質，以最經濟、最有效率的方式，完成工作任務，達成各個客戶的夢想！

 IDEA LIFE品牌規劃設計團隊具有

◆ 台灣(中餐、烘焙、調酒)證照

◆ 中國特級營養師證照

◆ 美國ATS行銷講師證書

◆ 中國生產力流通顧問證書

◆ 經濟部連鎖加盟認證 (主管)

◆ 中國生產力外聘餐飲顧問

◆  1111創業加盟網創業顧問

◆ 台灣服務業發展協會監事

◆ 台灣各大媒體雜誌撰稿人

◆ 廣告設計證照

IDEA LIFE品牌規劃設計團隊資源

IDEA LIFE品牌規劃設計提供各大專業協力廠商資源協助，給予您更即

時、更便捷的交易資訊。

1.餐飲企業識別系統建立(諮詢） 2.餐飲2D-3D空間動線規劃設計（諮詢） 3.餐飲創業顧問團隊 (免費諮詢服務) 4.創業輔導(直營或加盟系統免費諮詢) 5.研發團隊(協助建立產品系統) 6.全方位餐飲市場行銷規劃(諮詢) 7.餐飲企業形象網站建立(諮詢) 8.連鎖餐飲制度規劃建立(諮詢) 9.國際專利商標公司(諮詢服務)

10.廣告刊登、廣告行銷(諮詢） 11.專業法律顧問公司(法律諮詢) 15.各大人力銀行(求職求才服務) 13.POS系統及ERP企業資源規畫系統(諮詢） 14.包裝材料及耗材廠商(諮詢） 15.印刷輸出中心(諮詢） 16.原物料供應廠商(諮詢） 17.廚房設備及餐具總匯廠商(諮詢） 18.吧檯設備器具廠商(諮詢）

 IDEA LIFE品牌規劃設計輔導成功案例

松竹茶攤	牛仔飲料	永和豆漿
尚品複合式炸物	好手汽氣泡水	頂好馨火鍋
華得來飲料	阿布咖啡	多福豆花
伊村燒肉飯	快活族	50年代大桶茶
幸福燒果子	波炸雞	饕味舞麵館
Ma Hoote	伊菲咖啡	滷味亭
左岸GOING	茶茗堂	棒棒雞
MOLI摩利屋義大利麵	煮麵道	仙茶集
拼蓋茶	七嘴八舌滷味	沏可飲料
佶食樂(大陸)	大丰古早味蛋糕	玉口香扁食園
四鄉五島馬祖麵店	I瘋G(上海)	Par Tea Time複合式(馬來西亞)
Hey Ju特調飲品	Miss G蜜酥雞排專賣	私房小廚
一米二食	花蓮一品香	舞餃宴
哈樂in	蔗分味	IN樂趣
．．．．2012年陸續增加中

IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計

【您要的不是創業 我們給的是品牌】

全省服務專線: 886-427082379

網址: http://www.idealifetw.com

部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/idea-life

標籤:品 牌設計、餐飲規劃設計、餐飲規劃、商業空間設計、餐飲顧問、開店、大師、店面營運、餐飲設備、餐車設計、餐飲教學、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美 食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記 餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業 輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業 加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮 詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車 改裝、行動 餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業、飲料 生財器具、創業 管理、行動 餐車改裝、行動 餐車 設計、活動 餐車、小吃創業加盟、動線規劃、餐車創業、加盟餐車、連鎖創業、創業餐車、創業 方向、店面設計作品、開店輔導、小額加盟、流動餐車、創業 餐飲、餐飲 規劃、開店創業 輔導、創業餐廳、小吃創業 訓練課程、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、庭園景觀餐廳設計、民宿餐廳設計、飲料/咖啡/餐廳店鋪裝璜設計、溫泉景觀規劃設計、中央廚房設備規劃設計、造型吧台設計、造型車台設計、行動餐車設計、2d/3d設計/教學設計居家設計、OA(辦公)設 計、系統櫥窗櫃設計、室內設計、建築外觀設計、展場設計、動畫分鏡設計 炸雞粉 卡啦粉 醬料原料 物料 香料 餐飲規劃廚務教學、企業品牌建立、商業空間規劃、連鎖加盟系統建構、網站媒體行銷、創業加盟、台灣馳名品牌商標、中國馳名品牌商標、整店規劃、台中室內設 計、室內 裝潢、各式物料生產供應、創業輔導、店鋪設計、店面設計、加盟連鎖、行動餐車品牌經營管理、餐飲規劃、餐飲創意概念空間、餐飲、行家、創業輔導、飲料加 盟、雞排加盟、早餐加盟、便當加盟、開店企畫書、連鎖咖啡、開店企畫書、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、餐車設計、餐車、餐廳創業 生財器具、行動 餐車 設計、活動 餐車、小吃創業 加盟、動線規劃、餐車創業、加盟餐車、連鎖創業、訓練課程。飲料連鎖、便當連鎖、超商連鎖、美容連鎖、醫美連鎖、補教連鎖、咖啡連鎖、早餐連鎖、幼教連 鎖、甜品連鎖、雞排連鎖、教育訓練、開店規劃、開店設計、開店企劃書、加盟創業

IDEA LIFE品牌規劃設計：品牌對於餐飲業者的影響(開店.創業.連鎖加盟.餐飲顧問.餐飲設計.餐飲規劃)

文/IDEA LIFE品牌規劃設計 林總經理

企業餐飲（ＢRＡＮＤＩＮＧ）：

品牌與企業文化密不可分概念，有時不是三言兩語就可以帶過，品牌如何從A到A+這都需要長時間佈局，當然品牌系統包含幾大主軸，主要功能在協助企業與市場 溝通，同時對你企業進行分類與組織，其中以(命名系統)和(品牌架構)的是企業基礎，而(品牌延伸)與(品牌事業經營模式)，則有在協助企業進一步發展， 所以找專業品牌設計顧問公司相當重要。

常有人在問我幾個問題，我相信也是需多老闆們及準老闆們的疑問？

第一個問題：
經 營品牌對於餐飲業的影響力為何?實務上影響哪些項目? 例如一個企業品牌經營架構面要累積消費者的感觀度視覺感相當重要，所以品牌命名部分作檢視，塑造(BRAND LMAGE)有幾項特點：易記.好念.個性與典故，有些餐廳或連鎖店在開設初期為了搭上流行順風車，採取抄襲作法，短時間內有效果，但如果沒有長期性規劃 佈局，可能也會隨著流行而消失.所以要檢視和初期品牌定位很重要，長期發展部分品牌與消費者（品牌忠誠度）有沒有相互連結，否則只因為產品在作銷售，相對 性競爭者多時因打價格戰你可能隨著時間差而消失，建議找到專業品牌設計顧問公司短期、中期、長期性策略佈局。

第二個問題：
是否只有經營規模較大的餐飲店才需要經營品牌?理由為何？
我舉例我公司有三種客戶群：連鎖總部、老店規劃、自創品牌，這三種商業上模式都不太一樣，

第一種客戶：就連鎖總部來說，它們會因市場導向把商業上的行為去架構，所以在規 劃上策略不太一樣，應專業化轉變成制式化（淺顯易懂）品牌定位讓消費者加速認識它。

第二種客戶：（老店規劃）部分，往往都是企業主第二代接手，店鋪以下稱 （老店）所以在溝通上起端出發點很重要，品牌聯想初發點應人事時地物不同，所以它是要有差異化的創新，這樣才會增加客戶端滿足感。

第三種客戶：（自創品牌）以下稱落實型客戶，如何幫這客戶品牌概念去整合，這是一項品牌工程，品牌不等於設計。

在 台灣，有些行銷顧問公司在跟客戶簽約時，包含：設計部 分，但設計部分以外包居多，甚至惡劣一點是找學生來做設計，簡單ＬＯＧＯ剩下其它就拼拼湊湊作出來，認為這樣就是品牌了，我們會對於這樣的做法抱持著懷疑 態度，如果對客戶品牌承諾是這樣草率，相對地，品牌的信譽.承諾也會讓客戶失望，甚至發生客戶端內部的衝突，客戶的權利義務也會遭受到侵蝕，更會讓客戶在 專業度備受質疑。

品牌設計評估五大方向：
（１）品牌市場識別度
（２）品牌產品策略度
（３）品牌類別流成度
（４）品牌客戶承諾度
（５）品牌長期願景度　

總 論：餐飲經營規模大小沒那麼重要，而是如何強化品牌形象讓品牌全球化，用心愛護自己品牌，用心經營加深消費者熟悉度認同感，長期經營品牌事業體。

第三個問題：
維持餐飲品牌最簡單層面可以從哪些地方著手?是否需要投入大量的人力.物力或資金？

在台灣其實有很多可塑性相當大的品牌，成為金磚品牌的機會也很大，林總經理也建議頭家們可以檢視原有的品牌資產，不再只有圖像與設計，而是強化品牌形象， 再協助客戶過程中品牌強化絕對不是只有ＩＤＥＡ　ＬＩＦＥ品牌設計的功勞，還需要客戶提供特色資源，品牌成功關鍵不單單只是人力.物力或資金，最重要關鍵 （ＫＥＹ）時間，品牌隨著企業成長茁壯。

第四個問題是：
如果我的店鋪已經經營一陣子，品牌經營卻出現瓶頸，該如何自我檢視與突破困境？

基本上（定位）（ＬＯＣＡＴＦＩＯＮ和ＰＯＳＩＦＩＯＮ）非常重要，依台灣人做生意非常強調（地點）當然人潮不等於錢潮，往往很多客戶先把生意做起來後， 才意識到發展品牌，於是才找品牌設計公司來檢視，有時甚至不清楚（ＢＲＡNＤＩＮＧ）意義，也不清楚能做到什麼程度，這種常常會混淆，以為品牌設計公司就 是（畫ＬＯＧＯ，做名片）而已.品牌設計做對，價值就是無限延伸，找對公司看它們作品，對於設計內容溝通，雖然價格貴的不一定好，但是好的設計也不一定便 宜，事前沒有好好的品牌定位設計，需要花更大人力費用去補足，這是很多客戶端沒有想到問題，所以我們第一次再客戶接洽時，是先教育，有了教育導入再經營管 理端，往往是超出產品價值，所以ＩＤＥＡ　ＬＩＦＥ不只是做設計，再幫客戶們導入品牌定位.

IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計

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IDEA LIFE品牌規劃設計：小店賺大錢 靠7張營運報表(開店 創業 連鎖加盟 餐飲顧問 餐飲設計 餐飲規劃)

      「口頭管理」已經無法達到有效的經營方式，有方式的報表方式能讓經營者更加的了解營運狀況，並且能適時的做調整與改善，以下為七種基礎管理表格，以Know how點切入：

以下為文章 為引用文：http://www.1111boss.com.tw/winner/newest_article.asp?id=2321


1.人力排班表

經營者若想有效控管人力，讓每一工作站都能發揮最佳戰力，建議除了在每天的班表上確實值入上下班時點、工作站類別、休息時間、清潔等4大基本區塊，更應將當日出勤的工作時數與薪資一併箝入。
如此值班管理者更清楚人員的定位是否符合現場所需，當日打烊後也能及時核算出員工生產性的優劣，有利下一天的人力參考。


2.清潔管理表

Q（品質）、S（服務）、C（清潔）、V（附加價值），自速食業龍頭麥當勞引進作業標準後，已是現今各餐飲業管理的基礎配備。
店內清潔作業宜區分為日、週、月的操作模式，搭配4W1H應用法（ When何時該做？Who由誰做？What何物為應用工具？Where在哪裡執行？How如何做最順暢、最完整？）。
中國電器龍頭海爾集團即是善用此法，淋淋漓盡致將此環節管理落實。


3.設備保養表

設備產能攸關營收高低，其堪用性影響了修繕費用支出必要的或然率，管理者可透過設備協力商至現場教授「簡易清潔法」與「故障排除法」，並派我方專人專責地製成圖文併茂的SOP標準操作手冊，並錄製成內部觀摩的影音檔，此2工具再施以店內同仁教育訓練、獎懲的雙配套進行式，必能提高此範疇的績效。


4.促銷活動效益，規劃追蹤表

促銷目的不外乎是提高來客數、客單價及營業額，為有效達成這3 個目的，管理者需於行前設定活動的預估效益KPI關鍵指標，將涵蓋的點線面，如原物料訂購量、贈品數、助成物到位、人員的行前教育訓練（如服務流程、應對話術、服儀）、準顧客的訊息通知方式及潛在顧客開發的相關策略等，甚至活動中期達成率Pull法、活動結束後效能檢討會議召開，都是管理者不能或缺的管理內涵。


5.日營收總表

當日的營收來客數、客單價、客單量〈飲料店宜用杯單價與杯單量計〉、迴轉率、員工生產性、預估營收與實際營收的達成率、交接班營收核帳與留言交辦，都是此表需加諸的分析項目別，倘能佐以昨日上述內涵記實併勘，管理者更能一目瞭然大方向是否偏頗，及時思策對應。


6.盤存表及訂貨單

管理者需明定門店所需的安全（最低）庫存量、抓出平日、例假日平均萬（千）元使用量〈註：每銷售一萬或千元所使用的單品物料量〉，並妥善搭配如日／月預估營收額、有效的倉儲空間、廠商到貨（日配／夜配／隔日配等〉的時間點、促銷活動期間的銷售預估量、氣候預報及友店轉調貨的支援性等關鍵要素，交叉評估後定出應有訂貨量。
至於盤存？需以最小單位制、進退貨標準規格、供貨價的波動、庫存區的整理整頓，都是在執行盤存表時的必備檢核項，以便訂貨作業更加確實。


7.損益表

有位名嘴說：「數字不會騙人，但騙人的往往是數字！」門店獲利與否由損益表可以看出成本、費用、營收三角關係是否核對確實。
許多小型店誤以為日記流水帳就是損益表，殊不知透過損益表才可掌握每筆進出金額的合理性，只要審慎記實，無論物料、人事薪資、水電、瓦斯、電話、修繕、差旅甚至文具用品的支出費用都無法逃過。
應用重點還包括與去年同期及上月同等項目資料比較，找出可能出入點並揪合門店幹部討論後續因應措施。
「對自己『不滿』，是任何想要成功的人必需具備的特質。」俄國劇作家契科夫如是表示，一直不滿獲利現況的你，也請先將損益表這把利刃磨亮。

（本文為青輔會／青創會創業諮詢顧問）

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